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Pressearchiv 2012

Programmtipp: SPIEGEL TV Österreich mit dem Thema: „Kaffeekult – Eine Bohne geht um die Welt" auf PULS 4


Wien, 22. März 2012. "Ein Latte decaf to go" – das klingt zunächst merkwürdig, gehört aber seit kurzem zur deutschen Sprache. Denn „Coffeeshops“ erleben einen außergewöhnlichen Boom und machen aus dem Traditionsgetränk Kaffee ein Kultobjekt. Kaffee ist jetzt einfach hip und wird überall hin mitgenommen. Und gerade das Außergewöhnliche ist hier gefragt. So finden selbst erlesene Sorten, die schon einmal 150 Euro für den halben Kilo kosten können, ihre Abnehmer. Der Kaffeedurst steigt dabei jedes Jahr: Rund 160 Liter trinken wir jährlich und somit wesentlich mehr als Bier.

Ein Beispiel für den Kaffee-Boom ist die Hamburgerin Vanessa Kullmann, die vor zehn Jahren während einer Reise nach New York diesen Trend erkannte. Denn dort stand sie täglich in der Schlange bei Starbucks. Zurück in Hamburg suchte sie Investoren für ihren ersten Kaffeeladen und eröffnete ihren ersten Balzac-Coffeeshop. Ihre Idee war von Erfolg gekrönt, denn mittlerweile hat sie ihren dreißigsten Coffeeshop eröffnet.

Bei uns in Wien scheint es aber, dass die Zeit in unseren traditionellen Wiener Kaffeehäusern stehen geblieben ist. Das berühmte Café Hawelka wird schon in der dritten Generation geführt und wer hier einen Latte Macchiato bestellt, der stößt auf taube Ohren. Denn in Wien gibt es noch die Melange oder einen kleinen Braunen. Und dieser wird natürlich stilgerecht im Kaffeehaus zu sich genommen und nicht "to go" konsumiert.

Doch der Kult um den Kaffee beschränkt sich längst nicht mehr nur aufs Trinken: „SPIEGEL TV Österreich“ begleitet den deutschen Teilnehmer bei der Barista-Weltmeisterschaft der besten Cappuccinomacher, beobachtet Gourmet Köche beim Wettbewerb „Kochen mit Kaffee“ und erklärt das Geschäft mit der Wunderbohne – von der Ernte in Guatemala bis zum Rösten in der Hamburger Speicherstadt.


100 Minuten Qualitätsjournalismus aus österreichischer Sicht. Fakten, Informationen, Hintergründe.

"SPIEGEL TV Österreich" mit dem Thema: "Kaffeekult – Eine Bohne geht um die Welt"
am Montag, den 26. März 2012 um 20:15 Uhr auf PULS 4


Mehr Infos unter spiegeltv.puls4.com


Rückfragehinweis
Mag. (FH) Stephanie Pasquali-Campostellato
Unternehmens- und Programmkommunikation
0043 (0) 1/368 77 66-130
stephanie.campostellato@sevenonemedia.at